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Gemüse

Blumenkohl

25 kcal pro 100g

Nährwertangaben

Portionsgröße: 100g

Kalorien25
pro Portion
Fett0.3g
Kohlenhydrate5g
Ballaststoffe2g
Zucker1.9g
Protein1.9g
Natrium30mg

Gesundheitsinfo

Blumenkohl gehört zur Kreuzblütlerfamilie und enthält die typischen Glucosinolate — darunter Sulforaphan — die auf krebsschützende Wirkung untersucht werden. Mit 25 kcal pro 100 g ein hervorragender Low-Carb-Ersatz für Reis, Kartoffelpüree oder Pizzaboden.

Makronährstoffe pro 100g

25kcal
Kalorien
1.9g
Protein
5g
Kohlenhydrate
0.3g
Fett

Werte pro 100 g beruhen auf anerkannten Nährwert-Referenzdaten. Zuletzt geprüft: Mai 2026. Alle Quellen

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Blumenkohl?
Blumenkohl hat 25 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 107 g enthält rund 27 kcal.
Wie viel Protein hat Blumenkohl?
Blumenkohl liefert 1.9 g Protein pro 100 g.
Wie viele Kohlenhydrate hat Blumenkohl?
Blumenkohl enthält 5 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 1.9 g Zucker.
Wie viel Fett hat Blumenkohl?
Blumenkohl enthält 0.3 g Fett pro 100 g. Außerdem stecken 2 g Ballaststoffe in 100 g.
Ist Blumenkohl gut zum Abnehmen?
Mit nur 25 kcal pro 100 g ist Blumenkohl kalorienarm und lässt sich gut in eine Diät zum Abnehmen einbauen.

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