Rote Bete vs Blumenkohl
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Rote Bete | Blumenkohl |
|---|---|---|
| Kalorien | 43kcal | 25kcal |
| Protein | 1.6g | 1.9g |
| Kohlenhydrate | 9.6g | 5g |
| Fett | 0.2g | 0.3g |
| Ballaststoffe | 2.8g | 2g |
| Zucker | 6.8g | 1.9g |
| Natrium | 78mg | 30mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Blumenkohl hat 18 kcal weniger pro 100 g als Rote Bete (72% weniger).
- Blumenkohl liefert mehr Protein (1.9 g vs. 1.6 g pro 100 g).
- Rote Bete hat mehr Ballaststoffe (2.8 g vs. 2 g).
- Rote Bete enthält weniger Fett (0.2 g vs. 0.3 g).
- Blumenkohl hat weniger Zucker (1.9 g vs. 6.8 g).
Rote Bete
Rote Bete ist reich an Nitraten, die der Körper in Stickstoffmonoxid umwandelt — ein Grund, warum Rote-Bete-Saft für Blutdruck und Ausdauerleistung untersucht wird. Sie liefert außerdem Folsäure, Mangan und das Pigment Betalain.
Rote Bete Naehrwerte ansehen →Blumenkohl
Blumenkohl gehört zur Kreuzblütlerfamilie und enthält die typischen Glucosinolate — darunter Sulforaphan — die auf krebsschützende Wirkung untersucht werden. Mit 25 kcal pro 100 g ein hervorragender Low-Carb-Ersatz für Reis, Kartoffelpüree oder Pizzaboden.
Blumenkohl Naehrwerte ansehen →Rote Bete & Blumenkohl in Kairo tracken
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