Gurke vs Tomate
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Gurke | Tomate |
|---|---|---|
| Kalorien | 15kcal | 18kcal |
| Protein | 0.7g | 0.9g |
| Kohlenhydrate | 3.6g | 3.9g |
| Fett | 0.1g | 0.2g |
| Ballaststoffe | 0.5g | 1.2g |
| Zucker | 1.7g | 2.6g |
| Natrium | 2mg | 5mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Gurke hat 3 kcal weniger pro 100 g als Tomate (20% weniger).
- Tomate liefert mehr Protein (0.9 g vs. 0.7 g pro 100 g).
- Tomate hat mehr Ballaststoffe (1.2 g vs. 0.5 g).
- Gurke enthält weniger Fett (0.1 g vs. 0.2 g).
- Gurke hat weniger Zucker (1.7 g vs. 2.6 g).
Gurke
Gurke besteht zu über 95 % aus Wasser und liefert kaum Kalorien — perfekt für volumenreiche Ernährung mit Fokus auf Flüssigkeitsversorgung. Trotz weniger Kalorien enthält sie Vitamin K sowie kleine Mengen Magnesium und Kalium. Die meisten Ballaststoffe stecken in der Schale.
Gurke Naehrwerte ansehen →Tomate
Tomaten sind die mit Abstand reichste Quelle für Lycopin — ein Carotinoid, das in Beobachtungsstudien mit einem geringeren Risiko für Prostatakrebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht wird. Kochen und Kombination mit Fett (Olivenöl) erhöht die Lycopin-Aufnahme deutlich.
Tomate Naehrwerte ansehen →Gurke & Tomate in Kairo tracken
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