Spargel vs Gurke
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Spargel | Gurke |
|---|---|---|
| Kalorien | 20kcal | 15kcal |
| Protein | 2.2g | 0.7g |
| Kohlenhydrate | 3.9g | 3.6g |
| Fett | 0.1g | 0.1g |
| Ballaststoffe | 2.1g | 0.5g |
| Zucker | 1.9g | 1.7g |
| Natrium | 2mg | 2mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Gurke hat 5 kcal weniger pro 100 g als Spargel (33% weniger).
- Spargel liefert mehr Protein (2.2 g vs. 0.7 g pro 100 g).
- Spargel hat mehr Ballaststoffe (2.1 g vs. 0.5 g).
- Gurke hat weniger Zucker (1.7 g vs. 1.9 g).
Spargel
Spargel ist sehr kalorienarm, aber reich an Folsäure, Vitamin K und dem präbiotischen Ballaststoff Inulin. Er ist eine natürliche Quelle des Antioxidans Glutathion und wirkt leicht harntreibend.
Spargel Naehrwerte ansehen →Gurke
Gurke besteht zu über 95 % aus Wasser und liefert kaum Kalorien — perfekt für volumenreiche Ernährung mit Fokus auf Flüssigkeitsversorgung. Trotz weniger Kalorien enthält sie Vitamin K sowie kleine Mengen Magnesium und Kalium. Die meisten Ballaststoffe stecken in der Schale.
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