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Chia-Samen vs Leinsamen (gemahlen)

Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).

Naehrwerte im Vergleich

Pro 100 gChia-SamenLeinsamen (gemahlen)
Kalorien486kcal534kcal
Protein16.5g18.3g
Kohlenhydrate42.1g28.9g
Fett30.7g42.2g
Ballaststoffe34.4g27.3g
Zucker0g1.6g
Natrium16mg30mg

Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).

Das Wichtigste in Kuerze

  • Chia-Samen hat 48 kcal weniger pro 100 g als Leinsamen (gemahlen) (10% weniger).
  • Leinsamen (gemahlen) liefert mehr Protein (18.3 g vs. 16.5 g pro 100 g).
  • Chia-Samen hat mehr Ballaststoffe (34.4 g vs. 27.3 g).
  • Chia-Samen enthält weniger Fett (30.7 g vs. 42.2 g).
  • Chia-Samen hat weniger Zucker (0 g vs. 1.6 g).

Chia-Samen

Chia-Samen sind außergewöhnlich ballaststoffreich — 34 g pro 100 g, überwiegend löslich. Sie nehmen bis zum 10-Fachen ihres Gewichts an Wasser auf, verlangsamen so die Verdauung und fördern die Sättigung. Sie liefern zudem pflanzliche ALA-Omega-3-Fettsäuren, Calcium und Magnesium. Vor dem Verzehr einweichen für beste Verträglichkeit.

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Leinsamen (gemahlen)

Gemahlene Leinsamen sind die reichste pflanzliche Quelle für ALA-Omega-3-Fettsäuren und Lignane — Phytoöstrogene, die mit besserer Hormonbalance und niedrigerem LDL-Cholesterin verbunden werden. Ganze Leinsamen werden weitgehend unverdaut ausgeschieden — frisch mahlen oder gemahlen kaufen, um die Nährstoffe nutzbar zu machen.

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