Brokkoli (roh) vs Blumenkohl
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Brokkoli (roh) | Blumenkohl |
|---|---|---|
| Kalorien | 34kcal | 25kcal |
| Protein | 2.8g | 1.9g |
| Kohlenhydrate | 6.6g | 5g |
| Fett | 0.4g | 0.3g |
| Ballaststoffe | 2.6g | 2g |
| Zucker | 1.7g | 1.9g |
| Natrium | 33mg | 30mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Blumenkohl hat 9 kcal weniger pro 100 g als Brokkoli (roh) (36% weniger).
- Brokkoli (roh) liefert mehr Protein (2.8 g vs. 1.9 g pro 100 g).
- Brokkoli (roh) hat mehr Ballaststoffe (2.6 g vs. 2 g).
- Blumenkohl enthält weniger Fett (0.3 g vs. 0.4 g).
- Brokkoli (roh) hat weniger Zucker (1.7 g vs. 1.9 g).
Brokkoli (roh)
Brokkoli ist ein Kreuzblütengemüse, das reich an Vitamin C und K, Folsäure und Kalium ist. Er enthält Sulforaphan, eine Verbindung, die wegen ihrer potenziellen krebshemmenden Eigenschaften erforscht wird. Brokkoli hat außerdem im Verhältnis zu seinem Kaloriengehalt viele Ballaststoffe und ist daher eine ausgezeichnete Wahl für das Gewichtsmanagement.
Brokkoli (roh) Naehrwerte ansehen →Blumenkohl
Blumenkohl gehört zur Kreuzblütlerfamilie und enthält die typischen Glucosinolate — darunter Sulforaphan — die auf krebsschützende Wirkung untersucht werden. Mit 25 kcal pro 100 g ein hervorragender Low-Carb-Ersatz für Reis, Kartoffelpüree oder Pizzaboden.
Blumenkohl Naehrwerte ansehen →Brokkoli (roh) & Blumenkohl in Kairo tracken
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