Brokkoli (roh) vs Rosenkohl
Kalorien, Makronährstoffe und Nährwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Nährwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Brokkoli (roh) | Rosenkohl |
|---|---|---|
| Kalorien | 34kcal | 43kcal |
| Protein | 2.8g | 3.4g |
| Kohlenhydrate | 6.6g | 9g |
| Fett | 0.4g | 0.3g |
| Ballaststoffe | 2.6g | 3.8g |
| Zucker | 1.7g | 2.2g |
| Natrium | 33mg | 25mg |
Grün markiert den jeweils günstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kürze
- Brokkoli (roh) hat 9 kcal weniger pro 100 g als Rosenkohl (26% weniger).
- Rosenkohl liefert mehr Protein (3.4 g vs. 2.8 g pro 100 g).
- Rosenkohl hat mehr Ballaststoffe (3.8 g vs. 2.6 g).
- Rosenkohl enthält weniger Fett (0.3 g vs. 0.4 g).
- Brokkoli (roh) hat weniger Zucker (1.7 g vs. 2.2 g).
Brokkoli (roh)
Brokkoli ist ein Kreuzblütengemüse, das reich an Vitamin C und K, Folsäure und Kalium ist. Er enthält Sulforaphan, eine Verbindung, die wegen ihrer potenziellen krebshemmenden Eigenschaften erforscht wird. Brokkoli hat außerdem im Verhältnis zu seinem Kaloriengehalt viele Ballaststoffe und ist daher eine ausgezeichnete Wahl für das Gewichtsmanagement.
Brokkoli (roh) Nährwerte ansehen →Rosenkohl
Rosenkohl ist ein Kreuzblütlergemüse, das für seine Kalorien ungewöhnlich viel Protein und Ballaststoffe enthält — mit mehr Vitamin C pro Gramm als eine Orange. Er enthält Glucosinolate, die für ihre Rolle bei Entgiftungsenzymen untersucht werden.
Rosenkohl Nährwerte ansehen →Brokkoli (roh) & Rosenkohl in Kairo tracken
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