Brokkoli (roh) vs Kohl
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Brokkoli (roh) | Kohl |
|---|---|---|
| Kalorien | 34kcal | 25kcal |
| Protein | 2.8g | 1.3g |
| Kohlenhydrate | 6.6g | 5.8g |
| Fett | 0.4g | 0.1g |
| Ballaststoffe | 2.6g | 2.5g |
| Zucker | 1.7g | 3.2g |
| Natrium | 33mg | 18mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Kohl hat 9 kcal weniger pro 100 g als Brokkoli (roh) (36% weniger).
- Brokkoli (roh) liefert mehr Protein (2.8 g vs. 1.3 g pro 100 g).
- Brokkoli (roh) hat mehr Ballaststoffe (2.6 g vs. 2.5 g).
- Kohl enthält weniger Fett (0.1 g vs. 0.4 g).
- Brokkoli (roh) hat weniger Zucker (1.7 g vs. 3.2 g).
Brokkoli (roh)
Brokkoli ist ein Kreuzblütengemüse, das reich an Vitamin C und K, Folsäure und Kalium ist. Er enthält Sulforaphan, eine Verbindung, die wegen ihrer potenziellen krebshemmenden Eigenschaften erforscht wird. Brokkoli hat außerdem im Verhältnis zu seinem Kaloriengehalt viele Ballaststoffe und ist daher eine ausgezeichnete Wahl für das Gewichtsmanagement.
Brokkoli (roh) Naehrwerte ansehen →Kohl
Kohl ist ein Kreuzblütlergemüse voller Vitamin C, Vitamin K und Glucosinolaten — Schwefelverbindungen mit entzündungshemmender Wirkung. Fermentiert als Sauerkraut oder Kimchi wird er zusätzlich zur Probiotika-Quelle.
Kohl Naehrwerte ansehen →Brokkoli (roh) & Kohl in Kairo tracken
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