Brokkoli (roh) vs Kohl
Kalorien, Makronährstoffe und Nährwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Nährwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Brokkoli (roh) | Kohl |
|---|---|---|
| Kalorien | 34kcal | 25kcal |
| Protein | 2.8g | 1.3g |
| Kohlenhydrate | 6.6g | 5.8g |
| Fett | 0.4g | 0.1g |
| Ballaststoffe | 2.6g | 2.5g |
| Zucker | 1.7g | 3.2g |
| Natrium | 33mg | 18mg |
Grün markiert den jeweils günstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kürze
- Kohl hat 9 kcal weniger pro 100 g als Brokkoli (roh) (36% weniger).
- Brokkoli (roh) liefert mehr Protein (2.8 g vs. 1.3 g pro 100 g).
- Brokkoli (roh) hat mehr Ballaststoffe (2.6 g vs. 2.5 g).
- Kohl enthält weniger Fett (0.1 g vs. 0.4 g).
- Brokkoli (roh) hat weniger Zucker (1.7 g vs. 3.2 g).
Brokkoli (roh)
Brokkoli ist ein Kreuzblütengemüse, das reich an Vitamin C und K, Folsäure und Kalium ist. Er enthält Sulforaphan, eine Verbindung, die wegen ihrer potenziellen krebshemmenden Eigenschaften erforscht wird. Brokkoli hat außerdem im Verhältnis zu seinem Kaloriengehalt viele Ballaststoffe und ist daher eine ausgezeichnete Wahl für das Gewichtsmanagement.
Brokkoli (roh) Nährwerte ansehen →Kohl
Kohl ist ein Kreuzblütlergemüse voller Vitamin C, Vitamin K und Glucosinolaten — Schwefelverbindungen mit entzündungshemmender Wirkung. Fermentiert als Sauerkraut oder Kimchi wird er zusätzlich zur Probiotika-Quelle.
Kohl Nährwerte ansehen →Brokkoli (roh) & Kohl in Kairo tracken
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