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Spargel vs Champignons

Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).

Naehrwerte im Vergleich

Pro 100 gSpargelChampignons
Kalorien20kcal22kcal
Protein2.2g3.1g
Kohlenhydrate3.9g3.3g
Fett0.1g0.3g
Ballaststoffe2.1g1g
Zucker1.9g2g
Natrium2mg5mg

Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).

Das Wichtigste in Kuerze

  • Spargel hat 2 kcal weniger pro 100 g als Champignons (10% weniger).
  • Champignons liefert mehr Protein (3.1 g vs. 2.2 g pro 100 g).
  • Spargel hat mehr Ballaststoffe (2.1 g vs. 1 g).
  • Spargel enthält weniger Fett (0.1 g vs. 0.3 g).
  • Spargel hat weniger Zucker (1.9 g vs. 2 g).

Spargel

Spargel ist sehr kalorienarm, aber reich an Folsäure, Vitamin K und dem präbiotischen Ballaststoff Inulin. Er ist eine natürliche Quelle des Antioxidans Glutathion und wirkt leicht harntreibend.

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Champignons

Pilze sind ernährungsphysiologisch einzigartig — weder Tier noch klassische Pflanze. Sie liefern B-Vitamine (vor allem Riboflavin und Niacin), Selen und Ergothionein, ein Antioxidans, das in anderen Lebensmitteln selten ist. UV-bestrahlt sind Pilze eine der wenigen nicht-tierischen Vitamin-D-Quellen.

Champignons Naehrwerte ansehen →

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