Spargel vs Rosenkohl
Kalorien, Makronährstoffe und Nährwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Nährwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Spargel | Rosenkohl |
|---|---|---|
| Kalorien | 20kcal | 43kcal |
| Protein | 2.2g | 3.4g |
| Kohlenhydrate | 3.9g | 9g |
| Fett | 0.1g | 0.3g |
| Ballaststoffe | 2.1g | 3.8g |
| Zucker | 1.9g | 2.2g |
| Natrium | 2mg | 25mg |
Grün markiert den jeweils günstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kürze
- Spargel hat 23 kcal weniger pro 100 g als Rosenkohl (115% weniger).
- Rosenkohl liefert mehr Protein (3.4 g vs. 2.2 g pro 100 g).
- Rosenkohl hat mehr Ballaststoffe (3.8 g vs. 2.1 g).
- Spargel enthält weniger Fett (0.1 g vs. 0.3 g).
- Spargel hat weniger Zucker (1.9 g vs. 2.2 g).
Spargel
Spargel ist sehr kalorienarm, aber reich an Folsäure, Vitamin K und dem präbiotischen Ballaststoff Inulin. Er ist eine natürliche Quelle des Antioxidans Glutathion und wirkt leicht harntreibend.
Spargel Nährwerte ansehen →Rosenkohl
Rosenkohl ist ein Kreuzblütlergemüse, das für seine Kalorien ungewöhnlich viel Protein und Ballaststoffe enthält — mit mehr Vitamin C pro Gramm als eine Orange. Er enthält Glucosinolate, die für ihre Rolle bei Entgiftungsenzymen untersucht werden.
Rosenkohl Nährwerte ansehen →Spargel & Rosenkohl in Kairo tracken
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