Spargel vs Karotte
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Spargel | Karotte |
|---|---|---|
| Kalorien | 20kcal | 41kcal |
| Protein | 2.2g | 0.9g |
| Kohlenhydrate | 3.9g | 9.6g |
| Fett | 0.1g | 0.2g |
| Ballaststoffe | 2.1g | 2.8g |
| Zucker | 1.9g | 4.7g |
| Natrium | 2mg | 69mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Spargel hat 21 kcal weniger pro 100 g als Karotte (105% weniger).
- Spargel liefert mehr Protein (2.2 g vs. 0.9 g pro 100 g).
- Karotte hat mehr Ballaststoffe (2.8 g vs. 2.1 g).
- Spargel enthält weniger Fett (0.1 g vs. 0.2 g).
- Spargel hat weniger Zucker (1.9 g vs. 4.7 g).
Spargel
Spargel ist sehr kalorienarm, aber reich an Folsäure, Vitamin K und dem präbiotischen Ballaststoff Inulin. Er ist eine natürliche Quelle des Antioxidans Glutathion und wirkt leicht harntreibend.
Spargel Naehrwerte ansehen →Karotte
Karotten sind eine der besten Quellen für Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandelt — wichtig für Sehkraft, Immunsystem und Haut. Sie enthalten Falcarinol, eine entzündungshemmende Substanz. Mit etwas Fett zubereitet, werden die fettlöslichen Carotinoide besser aufgenommen.
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