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Pintobohnen (gekocht) vs Sojabohnen (gekocht)

Kalorien, Makronährstoffe und Nährwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).

Nährwerte im Vergleich

Pro 100 gPintobohnen (gekocht)Sojabohnen (gekocht)
Kalorien143kcal173kcal
Protein9g16.6g
Kohlenhydrate26.2g9.9g
Fett0.7g9g
Ballaststoffe9g6g
Zucker0.3g3g
Natrium1mg1mg

Grün markiert den jeweils günstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).

Das Wichtigste in Kürze

  • Pintobohnen (gekocht) hat 30 kcal weniger pro 100 g als Sojabohnen (gekocht) (21% weniger).
  • Sojabohnen (gekocht) liefert mehr Protein (16.6 g vs. 9 g pro 100 g).
  • Pintobohnen (gekocht) hat mehr Ballaststoffe (9 g vs. 6 g).
  • Pintobohnen (gekocht) enthält weniger Fett (0.7 g vs. 9 g).
  • Pintobohnen (gekocht) hat weniger Zucker (0.3 g vs. 3 g).

Pintobohnen (gekocht)

Pintobohnen gehören zu den ballaststoffreichsten Bohnen und liefern 9 g Ballaststoffe und 9 g Protein pro 100 g. Reich an Folsäure und Magnesium sind sie die klassische Bohne für Refried Beans und Burritos der mexikanischen Küche.

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Sojabohnen (gekocht)

Sojabohnen sind unter den Hülsenfrüchten ungewöhnlich, weil sie ein vollständiges Protein sind — sie enthalten alle neun essenziellen Aminosäuren — und liefern 16 g Protein pro 100 g plus Ballaststoffe, Eisen und Isoflavone. Sie sind die Basis für Tofu, Tempeh und Edamame.

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