Edamame vs Sojabohnen (gekocht)
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Edamame
pro 100 g
HülsenfrüchteSojabohnen (gekocht)
pro 100 g
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Edamame | Sojabohnen (gekocht) |
|---|---|---|
| Kalorien | 121kcal | 173kcal |
| Protein | 11.9g | 16.6g |
| Kohlenhydrate | 8.9g | 9.9g |
| Fett | 5.2g | 9g |
| Ballaststoffe | 5.2g | 6g |
| Zucker | 2.2g | 3g |
| Natrium | 6mg | 1mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Edamame hat 52 kcal weniger pro 100 g als Sojabohnen (gekocht) (43% weniger).
- Sojabohnen (gekocht) liefert mehr Protein (16.6 g vs. 11.9 g pro 100 g).
- Sojabohnen (gekocht) hat mehr Ballaststoffe (6 g vs. 5.2 g).
- Edamame enthält weniger Fett (5.2 g vs. 9 g).
- Edamame hat weniger Zucker (2.2 g vs. 3 g).
Edamame
Edamame — junge Sojabohnen — gehört zu den wenigen pflanzlichen Eiweißquellen mit vollständigem Aminosäureprofil. Knapp 12 g Protein und 5 g Ballaststoffe pro 100 g, dazu Folsäure, Vitamin K und Eisen. Die niedrige Kaloriendichte macht Edamame zu einem hervorragend sättigenden Snack.
Edamame Naehrwerte ansehen →Sojabohnen (gekocht)
Sojabohnen sind unter den Hülsenfrüchten ungewöhnlich, weil sie ein vollständiges Protein sind — sie enthalten alle neun essenziellen Aminosäuren — und liefern 16 g Protein pro 100 g plus Ballaststoffe, Eisen und Isoflavone. Sie sind die Basis für Tofu, Tempeh und Edamame.
Sojabohnen (gekocht) Naehrwerte ansehen →Edamame & Sojabohnen (gekocht) in Kairo tracken
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