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Nudeln (gekocht) vs Süßkartoffel (gebacken)

Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).

Naehrwerte im Vergleich

Pro 100 gNudeln (gekocht)Süßkartoffel (gebacken)
Kalorien131kcal90kcal
Protein5g2g
Kohlenhydrate25g20.7g
Fett1.1g0.1g
Ballaststoffe1.8g3.3g
Zucker0.6g6.5g
Natrium1mg36mg

Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).

Das Wichtigste in Kuerze

  • Süßkartoffel (gebacken) hat 41 kcal weniger pro 100 g als Nudeln (gekocht) (46% weniger).
  • Nudeln (gekocht) liefert mehr Protein (5 g vs. 2 g pro 100 g).
  • Süßkartoffel (gebacken) hat mehr Ballaststoffe (3.3 g vs. 1.8 g).
  • Süßkartoffel (gebacken) enthält weniger Fett (0.1 g vs. 1.1 g).
  • Nudeln (gekocht) hat weniger Zucker (0.6 g vs. 6.5 g).

Nudeln (gekocht)

Gekochte Nudeln haben durch das aufgenommene Wasser nur etwa ein Drittel der Kalorien von trockenen Nudeln — beim Tracken leicht zu unterschätzen. Sie liefern langsam verfügbare Kohlenhydrate und moderates Eiweiß. Vollkornvarianten bringen 5–7 g mehr Ballaststoffe pro 100 g und einen niedrigeren glykämischen Index.

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Süßkartoffel (gebacken)

Süßkartoffeln sind eine hervorragende Quelle für Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandelt. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Mangan und Kalium. Ihre komplexen Kohlenhydrate liefern anhaltende Energie, und ihr niedrigerer glykämischer Index im Vergleich zu normalen Kartoffeln macht sie zu einer beliebten Wahl in ausgewogenen Ernährungsplaenen.

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