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Milch (1,5 % Fett) vs Parmesan

Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).

Naehrwerte im Vergleich

Pro 100 gMilch (1,5 % Fett)Parmesan
Kalorien50kcal431kcal
Protein3.3g38.5g
Kohlenhydrate4.8g4.1g
Fett1.9g29g
Ballaststoffe0g0g
Zucker4.8g0.9g
Natrium44mg1602mg

Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).

Das Wichtigste in Kuerze

  • Milch (1,5 % Fett) hat 381 kcal weniger pro 100 g als Parmesan (762% weniger).
  • Parmesan liefert mehr Protein (38.5 g vs. 3.3 g pro 100 g).
  • Milch (1,5 % Fett) enthält weniger Fett (1.9 g vs. 29 g).
  • Parmesan hat weniger Zucker (0.9 g vs. 4.8 g).

Milch (1,5 % Fett)

Milch liefert vollständiges Eiweiß, Calcium, Vitamin D (sofern angereichert) und Vitamin B12 in einer der bestverwertbaren Formen. Das Verhältnis aus Whey- und Casein-Protein unterstützt die Muskelproteinsynthese. Bei Laktoseintoleranz sind laktosefreie oder fermentierte Alternativen wie Kefir oder Joghurt eine gute Wahl.

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Parmesan

Parmesan ist durch seine lange Reifung extrem protein- und calciumdicht — was auch das Natrium konzentriert. Wenig reicht weit: Ein Esslöffel bringt herzhaftes Umami für sehr wenige Kalorien, daher am besten als Würze einsetzen.

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