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Frischkäse vs Parmesan
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Milchprodukte
Frischkäse
342 kcal6.2g Protein
pro 100 g
MilchprodukteParmesan
431 kcal38.5g Protein
pro 100 g
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Frischkäse | Parmesan |
|---|---|---|
| Kalorien | 342kcal | 431kcal |
| Protein | 6.2g | 38.5g |
| Kohlenhydrate | 4.1g | 4.1g |
| Fett | 34g | 29g |
| Ballaststoffe | 0g | 0g |
| Zucker | 3.2g | 0.9g |
| Natrium | 321mg | 1602mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Frischkäse hat 89 kcal weniger pro 100 g als Parmesan (26% weniger).
- Parmesan liefert mehr Protein (38.5 g vs. 6.2 g pro 100 g).
- Parmesan enthält weniger Fett (29 g vs. 34 g).
- Parmesan hat weniger Zucker (0.9 g vs. 3.2 g).
Frischkäse
Frischkäse ist ein weicher, fettreicher Käse mit wenig Protein — die meisten Kalorien stammen aus Fett. Er liefert etwas Vitamin A und Calcium; fettärmere oder aufgeschlagene Varianten senken die Kalorien pro Portion.
Frischkäse Naehrwerte ansehen →Parmesan
Parmesan ist durch seine lange Reifung extrem protein- und calciumdicht — was auch das Natrium konzentriert. Wenig reicht weit: Ein Esslöffel bringt herzhaftes Umami für sehr wenige Kalorien, daher am besten als Würze einsetzen.
Parmesan Naehrwerte ansehen →Frischkäse & Parmesan in Kairo tracken
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