Grünkohl vs Tomate
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Grünkohl | Tomate |
|---|---|---|
| Kalorien | 35kcal | 18kcal |
| Protein | 2.9g | 0.9g |
| Kohlenhydrate | 4.4g | 3.9g |
| Fett | 1.5g | 0.2g |
| Ballaststoffe | 4.1g | 1.2g |
| Zucker | 1g | 2.6g |
| Natrium | 53mg | 5mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Tomate hat 17 kcal weniger pro 100 g als Grünkohl (94% weniger).
- Grünkohl liefert mehr Protein (2.9 g vs. 0.9 g pro 100 g).
- Grünkohl hat mehr Ballaststoffe (4.1 g vs. 1.2 g).
- Tomate enthält weniger Fett (0.2 g vs. 1.5 g).
- Grünkohl hat weniger Zucker (1 g vs. 2.6 g).
Grünkohl
Grünkohl ist eines der nährstoffreichsten Lebensmittel überhaupt. 100 g decken über 200 % des Tagesbedarfs an Vitamin K, 130 % an Vitamin C und liefern viel Vitamin A — bei nur 35 kcal. Die enthaltenen Sulforaphane und Glucosinolate werden seit Jahren auf ihre Wirkung auf Herzgesundheit und Entgiftung erforscht.
Grünkohl Naehrwerte ansehen →Tomate
Tomaten sind die mit Abstand reichste Quelle für Lycopin — ein Carotinoid, das in Beobachtungsstudien mit einem geringeren Risiko für Prostatakrebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht wird. Kochen und Kombination mit Fett (Olivenöl) erhöht die Lycopin-Aufnahme deutlich.
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