Brokkoli (roh) vs Grünkohl
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Brokkoli (roh) | Grünkohl |
|---|---|---|
| Kalorien | 34kcal | 35kcal |
| Protein | 2.8g | 2.9g |
| Kohlenhydrate | 6.6g | 4.4g |
| Fett | 0.4g | 1.5g |
| Ballaststoffe | 2.6g | 4.1g |
| Zucker | 1.7g | 1g |
| Natrium | 33mg | 53mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Brokkoli (roh) hat 1 kcal weniger pro 100 g als Grünkohl (3% weniger).
- Grünkohl liefert mehr Protein (2.9 g vs. 2.8 g pro 100 g).
- Grünkohl hat mehr Ballaststoffe (4.1 g vs. 2.6 g).
- Brokkoli (roh) enthält weniger Fett (0.4 g vs. 1.5 g).
- Grünkohl hat weniger Zucker (1 g vs. 1.7 g).
Brokkoli (roh)
Brokkoli ist ein Kreuzblütengemüse, das reich an Vitamin C und K, Folsäure und Kalium ist. Er enthält Sulforaphan, eine Verbindung, die wegen ihrer potenziellen krebshemmenden Eigenschaften erforscht wird. Brokkoli hat außerdem im Verhältnis zu seinem Kaloriengehalt viele Ballaststoffe und ist daher eine ausgezeichnete Wahl für das Gewichtsmanagement.
Brokkoli (roh) Naehrwerte ansehen →Grünkohl
Grünkohl ist eines der nährstoffreichsten Lebensmittel überhaupt. 100 g decken über 200 % des Tagesbedarfs an Vitamin K, 130 % an Vitamin C und liefern viel Vitamin A — bei nur 35 kcal. Die enthaltenen Sulforaphane und Glucosinolate werden seit Jahren auf ihre Wirkung auf Herzgesundheit und Entgiftung erforscht.
Grünkohl Naehrwerte ansehen →Brokkoli (roh) & Grünkohl in Kairo tracken
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