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Gouda vs Parmesan
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Gouda | Parmesan |
|---|---|---|
| Kalorien | 356kcal | 431kcal |
| Protein | 24.9g | 38.5g |
| Kohlenhydrate | 2.2g | 4.1g |
| Fett | 27.4g | 29g |
| Ballaststoffe | 0g | 0g |
| Zucker | 2.2g | 0.9g |
| Natrium | 819mg | 1602mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Gouda hat 75 kcal weniger pro 100 g als Parmesan (21% weniger).
- Parmesan liefert mehr Protein (38.5 g vs. 24.9 g pro 100 g).
- Gouda enthält weniger Fett (27.4 g vs. 29 g).
- Parmesan hat weniger Zucker (0.9 g vs. 2.2 g).
Gouda
Gouda ist ein halbfester Käse, reich an Protein, Calcium und Vitamin B12, und eine der besseren Quellen für Vitamin K2, das Calcium in die Knochen lenkt. Wie die meisten Käse ist er energiedicht und salzig — die Portionsgröße zählt.
Gouda Naehrwerte ansehen →Parmesan
Parmesan ist durch seine lange Reifung extrem protein- und calciumdicht — was auch das Natrium konzentriert. Wenig reicht weit: Ein Esslöffel bringt herzhaftes Umami für sehr wenige Kalorien, daher am besten als Würze einsetzen.
Parmesan Naehrwerte ansehen →Gouda & Parmesan in Kairo tracken
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