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Gurke vs Kürbis

Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).

Naehrwerte im Vergleich

Pro 100 gGurkeKürbis
Kalorien15kcal26kcal
Protein0.7g1g
Kohlenhydrate3.6g6.5g
Fett0.1g0.1g
Ballaststoffe0.5g0.5g
Zucker1.7g2.8g
Natrium2mg1mg

Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).

Das Wichtigste in Kuerze

  • Gurke hat 11 kcal weniger pro 100 g als Kürbis (73% weniger).
  • Kürbis liefert mehr Protein (1 g vs. 0.7 g pro 100 g).
  • Gurke hat weniger Zucker (1.7 g vs. 2.8 g).

Gurke

Gurke besteht zu über 95 % aus Wasser und liefert kaum Kalorien — perfekt für volumenreiche Ernährung mit Fokus auf Flüssigkeitsversorgung. Trotz weniger Kalorien enthält sie Vitamin K sowie kleine Mengen Magnesium und Kalium. Die meisten Ballaststoffe stecken in der Schale.

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Kürbis

Kürbis ist sehr kalorienarm und außergewöhnlich reich an Beta-Carotin, dem orangen Pigment, das der Körper in Vitamin A umwandelt. Er liefert außerdem Kalium und etwas Ballaststoffe.

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