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Sellerie (Stangen) vs Aubergine
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Sellerie (Stangen) | Aubergine |
|---|---|---|
| Kalorien | 16kcal | 25kcal |
| Protein | 0.7g | 1g |
| Kohlenhydrate | 3g | 5.9g |
| Fett | 0.2g | 0.2g |
| Ballaststoffe | 1.6g | 3g |
| Zucker | 1.3g | 3.5g |
| Natrium | 80mg | 2mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Sellerie (Stangen) hat 9 kcal weniger pro 100 g als Aubergine (56% weniger).
- Aubergine liefert mehr Protein (1 g vs. 0.7 g pro 100 g).
- Aubergine hat mehr Ballaststoffe (3 g vs. 1.6 g).
- Sellerie (Stangen) hat weniger Zucker (1.3 g vs. 3.5 g).
Sellerie (Stangen)
Sellerie besteht zu rund 95% aus Wasser und gehört damit zu den kalorienärmsten Lebensmitteln pro Volumen. Er liefert Vitamin K, Kalium und das Antioxidans Apigenin — und ist durch seinen Biss ein beliebter kalorienarmer Snack.
Sellerie (Stangen) Naehrwerte ansehen →Aubergine
Aubergine ist kalorienarm und ballaststoffreich, mit Nasunin — einem Anthocyan-Antioxidans in der violetten Schale. Ihre schwammige Struktur saugt Öl stark auf, sodass die Kalorien beim Braten schnell steigen.
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