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Paprika (rot) vs Aubergine
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Paprika (rot) | Aubergine |
|---|---|---|
| Kalorien | 31kcal | 25kcal |
| Protein | 1g | 1g |
| Kohlenhydrate | 6g | 5.9g |
| Fett | 0.3g | 0.2g |
| Ballaststoffe | 2.1g | 3g |
| Zucker | 4.2g | 3.5g |
| Natrium | 4mg | 2mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Aubergine hat 6 kcal weniger pro 100 g als Paprika (rot) (24% weniger).
- Aubergine hat mehr Ballaststoffe (3 g vs. 2.1 g).
- Aubergine enthält weniger Fett (0.2 g vs. 0.3 g).
- Aubergine hat weniger Zucker (3.5 g vs. 4.2 g).
Paprika (rot)
Rote Paprika enthält fast dreimal so viel Vitamin C wie Orangen und ist reich an Vitamin-A-Vorstufen. Sie liefert außerdem Vitamin B6, Folsäure und Capsanthin — ein starkes Carotinoid, das für die rote Farbe verantwortlich ist und antioxidativ wirkt.
Paprika (rot) Naehrwerte ansehen →Aubergine
Aubergine ist kalorienarm und ballaststoffreich, mit Nasunin — einem Anthocyan-Antioxidans in der violetten Schale. Ihre schwammige Struktur saugt Öl stark auf, sodass die Kalorien beim Braten schnell steigen.
Aubergine Naehrwerte ansehen →Paprika (rot) & Aubergine in Kairo tracken
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