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Vollkornreis (gekocht) vs Weizentortilla

Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).

Naehrwerte im Vergleich

Pro 100 gVollkornreis (gekocht)Weizentortilla
Kalorien112kcal304kcal
Protein2.6g8.2g
Kohlenhydrate23.5g49.9g
Fett0.9g7.1g
Ballaststoffe1.8g2.9g
Zucker0.4g2.6g
Natrium1mg636mg

Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).

Das Wichtigste in Kuerze

  • Vollkornreis (gekocht) hat 192 kcal weniger pro 100 g als Weizentortilla (171% weniger).
  • Weizentortilla liefert mehr Protein (8.2 g vs. 2.6 g pro 100 g).
  • Weizentortilla hat mehr Ballaststoffe (2.9 g vs. 1.8 g).
  • Vollkornreis (gekocht) enthält weniger Fett (0.9 g vs. 7.1 g).
  • Vollkornreis (gekocht) hat weniger Zucker (0.4 g vs. 2.6 g).

Vollkornreis (gekocht)

Vollkornreis behält Keimling und Kleieschicht und liefert dadurch etwa dreimal so viele Ballaststoffe wie weißer Reis — dazu Magnesium, Mangan und B-Vitamine. Der niedrigere glykämische Index sorgt für einen sanfteren Blutzuckerverlauf und damit längere Sättigung.

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Weizentortilla

Eine Weizentortilla ist ein weiches Fladenbrot — praktisch, aber raffiniert und mäßig kalorienreich, mit zugesetztem Fett und Natrium. Vollkorn- oder Maistortillas liefern mehr Ballaststoffe, Maistortillas sind zudem von Natur aus glutenfrei.

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