Vollkornreis (gekocht) vs Weißbrot
Kalorien, Makronährstoffe und Nährwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Vollkornreis (gekocht)
pro 100 g
GetreideWeißbrot
pro 100 g
Nährwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Vollkornreis (gekocht) | Weißbrot |
|---|---|---|
| Kalorien | 112kcal | 265kcal |
| Protein | 2.6g | 9g |
| Kohlenhydrate | 23.5g | 49g |
| Fett | 0.9g | 3.2g |
| Ballaststoffe | 1.8g | 2.7g |
| Zucker | 0.4g | 5g |
| Natrium | 1mg | 491mg |
Grün markiert den jeweils günstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kürze
- Vollkornreis (gekocht) hat 153 kcal weniger pro 100 g als Weißbrot (137% weniger).
- Weißbrot liefert mehr Protein (9 g vs. 2.6 g pro 100 g).
- Weißbrot hat mehr Ballaststoffe (2.7 g vs. 1.8 g).
- Vollkornreis (gekocht) enthält weniger Fett (0.9 g vs. 3.2 g).
- Vollkornreis (gekocht) hat weniger Zucker (0.4 g vs. 5 g).
Vollkornreis (gekocht)
Vollkornreis behält Keimling und Kleieschicht und liefert dadurch etwa dreimal so viele Ballaststoffe wie weißer Reis — dazu Magnesium, Mangan und B-Vitamine. Der niedrigere glykämische Index sorgt für einen sanfteren Blutzuckerverlauf und damit längere Sättigung.
Vollkornreis (gekocht) Nährwerte ansehen →Weißbrot
Weißbrot ist kaloriendicht und enthält weniger Ballaststoffe als Vollkornvarianten — das erhöht den glykämischen Effekt. Es liefert Kohlenhydrate schnell und wird oft mit B-Vitaminen und Eisen angereichert. Für längere Sättigung lohnt sich der Wechsel zu Vollkorn- oder Sauerteigbrot.
Weißbrot Nährwerte ansehen →Vollkornreis (gekocht) & Weißbrot in Kairo tracken
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