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Tomate vs Zucchini

Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).

Naehrwerte im Vergleich

Pro 100 gTomateZucchini
Kalorien18kcal17kcal
Protein0.9g1.2g
Kohlenhydrate3.9g3.1g
Fett0.2g0.3g
Ballaststoffe1.2g1g
Zucker2.6g2.5g
Natrium5mg8mg

Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).

Das Wichtigste in Kuerze

  • Zucchini hat 1 kcal weniger pro 100 g als Tomate (6% weniger).
  • Zucchini liefert mehr Protein (1.2 g vs. 0.9 g pro 100 g).
  • Tomate hat mehr Ballaststoffe (1.2 g vs. 1 g).
  • Tomate enthält weniger Fett (0.2 g vs. 0.3 g).
  • Zucchini hat weniger Zucker (2.5 g vs. 2.6 g).

Tomate

Tomaten sind die mit Abstand reichste Quelle für Lycopin — ein Carotinoid, das in Beobachtungsstudien mit einem geringeren Risiko für Prostatakrebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht wird. Kochen und Kombination mit Fett (Olivenöl) erhöht die Lycopin-Aufnahme deutlich.

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Zucchini

Der hohe Wasser- und Ballaststoffgehalt macht Zucchini bei sehr wenig Kalorien sehr sättigend — ideal, um Mahlzeiten in Diätphasen voluminöser zu machen. Sie enthält Lutein und Zeaxanthin, Carotinoide für die Augengesundheit, sowie Vitamin C und Kalium. Als 'Zoodles' beliebter Low-Carb-Pasta-Ersatz.

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