Rosenkohl vs Tomate
Kalorien, Makronährstoffe und Nährwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Nährwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Rosenkohl | Tomate |
|---|---|---|
| Kalorien | 43kcal | 18kcal |
| Protein | 3.4g | 0.9g |
| Kohlenhydrate | 9g | 3.9g |
| Fett | 0.3g | 0.2g |
| Ballaststoffe | 3.8g | 1.2g |
| Zucker | 2.2g | 2.6g |
| Natrium | 25mg | 5mg |
Grün markiert den jeweils günstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kürze
- Tomate hat 25 kcal weniger pro 100 g als Rosenkohl (139% weniger).
- Rosenkohl liefert mehr Protein (3.4 g vs. 0.9 g pro 100 g).
- Rosenkohl hat mehr Ballaststoffe (3.8 g vs. 1.2 g).
- Tomate enthält weniger Fett (0.2 g vs. 0.3 g).
- Rosenkohl hat weniger Zucker (2.2 g vs. 2.6 g).
Rosenkohl
Rosenkohl ist ein Kreuzblütlergemüse, das für seine Kalorien ungewöhnlich viel Protein und Ballaststoffe enthält — mit mehr Vitamin C pro Gramm als eine Orange. Er enthält Glucosinolate, die für ihre Rolle bei Entgiftungsenzymen untersucht werden.
Rosenkohl Nährwerte ansehen →Tomate
Tomaten sind die mit Abstand reichste Quelle für Lycopin — ein Carotinoid, das in Beobachtungsstudien mit einem geringeren Risiko für Prostatakrebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht wird. Kochen und Kombination mit Fett (Olivenöl) erhöht die Lycopin-Aufnahme deutlich.
Tomate Nährwerte ansehen →Rosenkohl & Tomate in Kairo tracken
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