Parmesan vs Saure Sahne
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Parmesan
pro 100 g
MilchprodukteSaure Sahne
pro 100 g
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Parmesan | Saure Sahne |
|---|---|---|
| Kalorien | 431kcal | 198kcal |
| Protein | 38.5g | 2.4g |
| Kohlenhydrate | 4.1g | 4.6g |
| Fett | 29g | 19.4g |
| Ballaststoffe | 0g | 0g |
| Zucker | 0.9g | 3.4g |
| Natrium | 1602mg | 53mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Saure Sahne hat 233 kcal weniger pro 100 g als Parmesan (118% weniger).
- Parmesan liefert mehr Protein (38.5 g vs. 2.4 g pro 100 g).
- Saure Sahne enthält weniger Fett (19.4 g vs. 29 g).
- Parmesan hat weniger Zucker (0.9 g vs. 3.4 g).
Parmesan
Parmesan ist durch seine lange Reifung extrem protein- und calciumdicht — was auch das Natrium konzentriert. Wenig reicht weit: Ein Esslöffel bringt herzhaftes Umami für sehr wenige Kalorien, daher am besten als Würze einsetzen.
Parmesan Naehrwerte ansehen →Saure Sahne
Saure Sahne ist ein fettreiches Milchprodukt mit wenig Protein, das in kleinen Mengen für Cremigkeit und Säure eingesetzt wird. Sie enthält etwas Calcium und Vitamin A; fettreduzierte Varianten sparen rund die Hälfte der Kalorien.
Saure Sahne Naehrwerte ansehen →Parmesan & Saure Sahne in Kairo tracken
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