Kohl vs Tomate
Kalorien, Makronährstoffe und Nährwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Nährwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Kohl | Tomate |
|---|---|---|
| Kalorien | 25kcal | 18kcal |
| Protein | 1.3g | 0.9g |
| Kohlenhydrate | 5.8g | 3.9g |
| Fett | 0.1g | 0.2g |
| Ballaststoffe | 2.5g | 1.2g |
| Zucker | 3.2g | 2.6g |
| Natrium | 18mg | 5mg |
Grün markiert den jeweils günstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kürze
- Tomate hat 7 kcal weniger pro 100 g als Kohl (39% weniger).
- Kohl liefert mehr Protein (1.3 g vs. 0.9 g pro 100 g).
- Kohl hat mehr Ballaststoffe (2.5 g vs. 1.2 g).
- Kohl enthält weniger Fett (0.1 g vs. 0.2 g).
- Tomate hat weniger Zucker (2.6 g vs. 3.2 g).
Kohl
Kohl ist ein Kreuzblütlergemüse voller Vitamin C, Vitamin K und Glucosinolaten — Schwefelverbindungen mit entzündungshemmender Wirkung. Fermentiert als Sauerkraut oder Kimchi wird er zusätzlich zur Probiotika-Quelle.
Kohl Nährwerte ansehen →Tomate
Tomaten sind die mit Abstand reichste Quelle für Lycopin — ein Carotinoid, das in Beobachtungsstudien mit einem geringeren Risiko für Prostatakrebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht wird. Kochen und Kombination mit Fett (Olivenöl) erhöht die Lycopin-Aufnahme deutlich.
Tomate Nährwerte ansehen →Kohl & Tomate in Kairo tracken
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