Rote Bete vs Kohl
Kalorien, Makronährstoffe und Nährwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Nährwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Rote Bete | Kohl |
|---|---|---|
| Kalorien | 43kcal | 25kcal |
| Protein | 1.6g | 1.3g |
| Kohlenhydrate | 9.6g | 5.8g |
| Fett | 0.2g | 0.1g |
| Ballaststoffe | 2.8g | 2.5g |
| Zucker | 6.8g | 3.2g |
| Natrium | 78mg | 18mg |
Grün markiert den jeweils günstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kürze
- Kohl hat 18 kcal weniger pro 100 g als Rote Bete (72% weniger).
- Rote Bete liefert mehr Protein (1.6 g vs. 1.3 g pro 100 g).
- Rote Bete hat mehr Ballaststoffe (2.8 g vs. 2.5 g).
- Kohl enthält weniger Fett (0.1 g vs. 0.2 g).
- Kohl hat weniger Zucker (3.2 g vs. 6.8 g).
Rote Bete
Rote Bete ist reich an Nitraten, die der Körper in Stickstoffmonoxid umwandelt — ein Grund, warum Rote-Bete-Saft für Blutdruck und Ausdauerleistung untersucht wird. Sie liefert außerdem Folsäure, Mangan und das Pigment Betalain.
Rote Bete Nährwerte ansehen →Kohl
Kohl ist ein Kreuzblütlergemüse voller Vitamin C, Vitamin K und Glucosinolaten — Schwefelverbindungen mit entzündungshemmender Wirkung. Fermentiert als Sauerkraut oder Kimchi wird er zusätzlich zur Probiotika-Quelle.
Kohl Nährwerte ansehen →Rote Bete & Kohl in Kairo tracken
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