Kohl vs Gurke
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Kohl | Gurke |
|---|---|---|
| Kalorien | 25kcal | 15kcal |
| Protein | 1.3g | 0.7g |
| Kohlenhydrate | 5.8g | 3.6g |
| Fett | 0.1g | 0.1g |
| Ballaststoffe | 2.5g | 0.5g |
| Zucker | 3.2g | 1.7g |
| Natrium | 18mg | 2mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Gurke hat 10 kcal weniger pro 100 g als Kohl (67% weniger).
- Kohl liefert mehr Protein (1.3 g vs. 0.7 g pro 100 g).
- Kohl hat mehr Ballaststoffe (2.5 g vs. 0.5 g).
- Gurke hat weniger Zucker (1.7 g vs. 3.2 g).
Kohl
Kohl ist ein Kreuzblütlergemüse voller Vitamin C, Vitamin K und Glucosinolaten — Schwefelverbindungen mit entzündungshemmender Wirkung. Fermentiert als Sauerkraut oder Kimchi wird er zusätzlich zur Probiotika-Quelle.
Kohl Naehrwerte ansehen →Gurke
Gurke besteht zu über 95 % aus Wasser und liefert kaum Kalorien — perfekt für volumenreiche Ernährung mit Fokus auf Flüssigkeitsversorgung. Trotz weniger Kalorien enthält sie Vitamin K sowie kleine Mengen Magnesium und Kalium. Die meisten Ballaststoffe stecken in der Schale.
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