Karotte vs Tomate
Kalorien, Makronährstoffe und Nährwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Nährwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Karotte | Tomate |
|---|---|---|
| Kalorien | 41kcal | 18kcal |
| Protein | 0.9g | 0.9g |
| Kohlenhydrate | 9.6g | 3.9g |
| Fett | 0.2g | 0.2g |
| Ballaststoffe | 2.8g | 1.2g |
| Zucker | 4.7g | 2.6g |
| Natrium | 69mg | 5mg |
Grün markiert den jeweils günstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kürze
- Tomate hat 23 kcal weniger pro 100 g als Karotte (128% weniger).
- Karotte hat mehr Ballaststoffe (2.8 g vs. 1.2 g).
- Tomate hat weniger Zucker (2.6 g vs. 4.7 g).
Karotte
Karotten sind eine der besten Quellen für Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandelt — wichtig für Sehkraft, Immunsystem und Haut. Sie enthalten Falcarinol, eine entzündungshemmende Substanz. Mit etwas Fett zubereitet, werden die fettlöslichen Carotinoide besser aufgenommen.
Karotte Nährwerte ansehen →Tomate
Tomaten sind die mit Abstand reichste Quelle für Lycopin — ein Carotinoid, das in Beobachtungsstudien mit einem geringeren Risiko für Prostatakrebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht wird. Kochen und Kombination mit Fett (Olivenöl) erhöht die Lycopin-Aufnahme deutlich.
Tomate Nährwerte ansehen →Karotte & Tomate in Kairo tracken
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