Haferflocken vs Roggenbrot
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Haferflocken | Roggenbrot |
|---|---|---|
| Kalorien | 389kcal | 259kcal |
| Protein | 16.9g | 8.5g |
| Kohlenhydrate | 66.3g | 48.3g |
| Fett | 6.9g | 3.3g |
| Ballaststoffe | 10.6g | 5.8g |
| Zucker | 0g | 3.9g |
| Natrium | 2mg | 603mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Roggenbrot hat 130 kcal weniger pro 100 g als Haferflocken (50% weniger).
- Haferflocken liefert mehr Protein (16.9 g vs. 8.5 g pro 100 g).
- Haferflocken hat mehr Ballaststoffe (10.6 g vs. 5.8 g).
- Roggenbrot enthält weniger Fett (3.3 g vs. 6.9 g).
- Haferflocken hat weniger Zucker (0 g vs. 3.9 g).
Haferflocken
Haferflocken sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate. Sie enthalten Beta-Glucan, einen löslichen Ballaststoff, der nachweislich den LDL-Cholesterinspiegel senkt und die Herzgesundheit unterstützt. Hafer liefert außerdem Mangan, Phosphor und B-Vitamine.
Haferflocken Naehrwerte ansehen →Roggenbrot
Roggenbrot ist dichter und ballaststoffreicher als Weißbrot, mit niedrigerer glykämischer Wirkung, die länger satt hält. Vollkorn- und Sauerteig-Roggen sind am nährstoffreichsten; hellere Roggenmischbrote enthalten mehr raffiniertes Weizenmehl.
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