Bulgur (gekocht) vs Roggenbrot
Kalorien, Makronährstoffe und Nährwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Nährwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Bulgur (gekocht) | Roggenbrot |
|---|---|---|
| Kalorien | 83kcal | 259kcal |
| Protein | 3.1g | 8.5g |
| Kohlenhydrate | 18.6g | 48.3g |
| Fett | 0.2g | 3.3g |
| Ballaststoffe | 4.5g | 5.8g |
| Zucker | 0.1g | 3.9g |
| Natrium | 5mg | 603mg |
Grün markiert den jeweils günstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kürze
- Bulgur (gekocht) hat 176 kcal weniger pro 100 g als Roggenbrot (212% weniger).
- Roggenbrot liefert mehr Protein (8.5 g vs. 3.1 g pro 100 g).
- Roggenbrot hat mehr Ballaststoffe (5.8 g vs. 4.5 g).
- Bulgur (gekocht) enthält weniger Fett (0.2 g vs. 3.3 g).
- Bulgur (gekocht) hat weniger Zucker (0.1 g vs. 3.9 g).
Bulgur (gekocht)
Bulgur ist vorgekochter, geschroteter Weizen — schnell zubereitet und für seine niedrige Kalorienzahl bemerkenswert ballaststoffreich. Er liefert Pflanzenprotein, Mangan und Magnesium und ist die traditionelle Basis von Tabouleh.
Bulgur (gekocht) Nährwerte ansehen →Roggenbrot
Roggenbrot ist dichter und ballaststoffreicher als Weißbrot, mit niedrigerer glykämischer Wirkung, die länger satt hält. Vollkorn- und Sauerteig-Roggen sind am nährstoffreichsten; hellere Roggenmischbrote enthalten mehr raffiniertes Weizenmehl.
Roggenbrot Nährwerte ansehen →Bulgur (gekocht) & Roggenbrot in Kairo tracken
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