Frischkäse vs Ricotta (Vollmilch)
Kalorien, Makronährstoffe und Nährwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Frischkäse
pro 100 g
MilchprodukteRicotta (Vollmilch)
pro 100 g
Nährwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Frischkäse | Ricotta (Vollmilch) |
|---|---|---|
| Kalorien | 342kcal | 174kcal |
| Protein | 6.2g | 11.3g |
| Kohlenhydrate | 4.1g | 3g |
| Fett | 34g | 13g |
| Ballaststoffe | 0g | 0g |
| Zucker | 3.2g | 0.3g |
| Natrium | 321mg | 84mg |
Grün markiert den jeweils günstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kürze
- Ricotta (Vollmilch) hat 168 kcal weniger pro 100 g als Frischkäse (97% weniger).
- Ricotta (Vollmilch) liefert mehr Protein (11.3 g vs. 6.2 g pro 100 g).
- Ricotta (Vollmilch) enthält weniger Fett (13 g vs. 34 g).
- Ricotta (Vollmilch) hat weniger Zucker (0.3 g vs. 3.2 g).
Frischkäse
Frischkäse ist ein weicher, fettreicher Käse mit wenig Protein — die meisten Kalorien stammen aus Fett. Er liefert etwas Vitamin A und Calcium; fettärmere oder aufgeschlagene Varianten senken die Kalorien pro Portion.
Frischkäse Nährwerte ansehen →Ricotta (Vollmilch)
Ricotta wird aus Molke hergestellt, was ihm eine weiche Textur und ein gutes Protein-Kalorien-Verhältnis mit nennenswertem Calcium verleiht. Er ist natriumärmer als die meisten Käse und damit vielseitig in herzhaften und süßen Gerichten.
Ricotta (Vollmilch) Nährwerte ansehen →Frischkäse & Ricotta (Vollmilch) in Kairo tracken
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