Gurke vs Grünkohl
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Gurke | Grünkohl |
|---|---|---|
| Kalorien | 15kcal | 35kcal |
| Protein | 0.7g | 2.9g |
| Kohlenhydrate | 3.6g | 4.4g |
| Fett | 0.1g | 1.5g |
| Ballaststoffe | 0.5g | 4.1g |
| Zucker | 1.7g | 1g |
| Natrium | 2mg | 53mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Gurke hat 20 kcal weniger pro 100 g als Grünkohl (133% weniger).
- Grünkohl liefert mehr Protein (2.9 g vs. 0.7 g pro 100 g).
- Grünkohl hat mehr Ballaststoffe (4.1 g vs. 0.5 g).
- Gurke enthält weniger Fett (0.1 g vs. 1.5 g).
- Grünkohl hat weniger Zucker (1 g vs. 1.7 g).
Gurke
Gurke besteht zu über 95 % aus Wasser und liefert kaum Kalorien — perfekt für volumenreiche Ernährung mit Fokus auf Flüssigkeitsversorgung. Trotz weniger Kalorien enthält sie Vitamin K sowie kleine Mengen Magnesium und Kalium. Die meisten Ballaststoffe stecken in der Schale.
Gurke Naehrwerte ansehen →Grünkohl
Grünkohl ist eines der nährstoffreichsten Lebensmittel überhaupt. 100 g decken über 200 % des Tagesbedarfs an Vitamin K, 130 % an Vitamin C und liefern viel Vitamin A — bei nur 35 kcal. Die enthaltenen Sulforaphane und Glucosinolate werden seit Jahren auf ihre Wirkung auf Herzgesundheit und Entgiftung erforscht.
Grünkohl Naehrwerte ansehen →Gurke & Grünkohl in Kairo tracken
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