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Chia-Samen vs Kürbiskerne

Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).

Naehrwerte im Vergleich

Pro 100 gChia-SamenKürbiskerne
Kalorien486kcal559kcal
Protein16.5g30.2g
Kohlenhydrate42.1g10.7g
Fett30.7g49g
Ballaststoffe34.4g6g
Zucker0g1.4g
Natrium16mg7mg

Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).

Das Wichtigste in Kuerze

  • Chia-Samen hat 73 kcal weniger pro 100 g als Kürbiskerne (15% weniger).
  • Kürbiskerne liefert mehr Protein (30.2 g vs. 16.5 g pro 100 g).
  • Chia-Samen hat mehr Ballaststoffe (34.4 g vs. 6 g).
  • Chia-Samen enthält weniger Fett (30.7 g vs. 49 g).
  • Chia-Samen hat weniger Zucker (0 g vs. 1.4 g).

Chia-Samen

Chia-Samen sind außergewöhnlich ballaststoffreich — 34 g pro 100 g, überwiegend löslich. Sie nehmen bis zum 10-Fachen ihres Gewichts an Wasser auf, verlangsamen so die Verdauung und fördern die Sättigung. Sie liefern zudem pflanzliche ALA-Omega-3-Fettsäuren, Calcium und Magnesium. Vor dem Verzehr einweichen für beste Verträglichkeit.

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Kürbiskerne

Kürbiskerne sind außergewöhnlich protein- und magnesiumreich — ein Mineral, das viele zu wenig aufnehmen — dazu Zink und Eisen. Sie sind ein knuspriges, pflanzliches Protein-Topping für Salate und Bowls.

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