Blumenkohl vs Süßkartoffel (gebacken)
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Blumenkohl | Süßkartoffel (gebacken) |
|---|---|---|
| Kalorien | 25kcal | 90kcal |
| Protein | 1.9g | 2g |
| Kohlenhydrate | 5g | 20.7g |
| Fett | 0.3g | 0.1g |
| Ballaststoffe | 2g | 3.3g |
| Zucker | 1.9g | 6.5g |
| Natrium | 30mg | 36mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Blumenkohl hat 65 kcal weniger pro 100 g als Süßkartoffel (gebacken) (260% weniger).
- Süßkartoffel (gebacken) liefert mehr Protein (2 g vs. 1.9 g pro 100 g).
- Süßkartoffel (gebacken) hat mehr Ballaststoffe (3.3 g vs. 2 g).
- Süßkartoffel (gebacken) enthält weniger Fett (0.1 g vs. 0.3 g).
- Blumenkohl hat weniger Zucker (1.9 g vs. 6.5 g).
Blumenkohl
Blumenkohl gehört zur Kreuzblütlerfamilie und enthält die typischen Glucosinolate — darunter Sulforaphan — die auf krebsschützende Wirkung untersucht werden. Mit 25 kcal pro 100 g ein hervorragender Low-Carb-Ersatz für Reis, Kartoffelpüree oder Pizzaboden.
Blumenkohl Naehrwerte ansehen →Süßkartoffel (gebacken)
Süßkartoffeln sind eine hervorragende Quelle für Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandelt. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Mangan und Kalium. Ihre komplexen Kohlenhydrate liefern anhaltende Energie, und ihr niedrigerer glykämischer Index im Vergleich zu normalen Kartoffeln macht sie zu einer beliebten Wahl in ausgewogenen Ernährungsplaenen.
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