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Blumenkohl vs Kürbis
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Blumenkohl | Kürbis |
|---|---|---|
| Kalorien | 25kcal | 26kcal |
| Protein | 1.9g | 1g |
| Kohlenhydrate | 5g | 6.5g |
| Fett | 0.3g | 0.1g |
| Ballaststoffe | 2g | 0.5g |
| Zucker | 1.9g | 2.8g |
| Natrium | 30mg | 1mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Blumenkohl hat 1 kcal weniger pro 100 g als Kürbis (4% weniger).
- Blumenkohl liefert mehr Protein (1.9 g vs. 1 g pro 100 g).
- Blumenkohl hat mehr Ballaststoffe (2 g vs. 0.5 g).
- Kürbis enthält weniger Fett (0.1 g vs. 0.3 g).
- Blumenkohl hat weniger Zucker (1.9 g vs. 2.8 g).
Blumenkohl
Blumenkohl gehört zur Kreuzblütlerfamilie und enthält die typischen Glucosinolate — darunter Sulforaphan — die auf krebsschützende Wirkung untersucht werden. Mit 25 kcal pro 100 g ein hervorragender Low-Carb-Ersatz für Reis, Kartoffelpüree oder Pizzaboden.
Blumenkohl Naehrwerte ansehen →Kürbis
Kürbis ist sehr kalorienarm und außergewöhnlich reich an Beta-Carotin, dem orangen Pigment, das der Körper in Vitamin A umwandelt. Er liefert außerdem Kalium und etwas Ballaststoffe.
Kürbis Naehrwerte ansehen →Blumenkohl & Kürbis in Kairo tracken
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