Karotte vs Gurke
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Karotte | Gurke |
|---|---|---|
| Kalorien | 41kcal | 15kcal |
| Protein | 0.9g | 0.7g |
| Kohlenhydrate | 9.6g | 3.6g |
| Fett | 0.2g | 0.1g |
| Ballaststoffe | 2.8g | 0.5g |
| Zucker | 4.7g | 1.7g |
| Natrium | 69mg | 2mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Gurke hat 26 kcal weniger pro 100 g als Karotte (173% weniger).
- Karotte liefert mehr Protein (0.9 g vs. 0.7 g pro 100 g).
- Karotte hat mehr Ballaststoffe (2.8 g vs. 0.5 g).
- Gurke enthält weniger Fett (0.1 g vs. 0.2 g).
- Gurke hat weniger Zucker (1.7 g vs. 4.7 g).
Karotte
Karotten sind eine der besten Quellen für Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandelt — wichtig für Sehkraft, Immunsystem und Haut. Sie enthalten Falcarinol, eine entzündungshemmende Substanz. Mit etwas Fett zubereitet, werden die fettlöslichen Carotinoide besser aufgenommen.
Karotte Naehrwerte ansehen →Gurke
Gurke besteht zu über 95 % aus Wasser und liefert kaum Kalorien — perfekt für volumenreiche Ernährung mit Fokus auf Flüssigkeitsversorgung. Trotz weniger Kalorien enthält sie Vitamin K sowie kleine Mengen Magnesium und Kalium. Die meisten Ballaststoffe stecken in der Schale.
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