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Schwarze Bohnen (gekocht) vs Kidneybohnen (gekocht)

Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).

Naehrwerte im Vergleich

Pro 100 gSchwarze Bohnen (gekocht)Kidneybohnen (gekocht)
Kalorien132kcal127kcal
Protein8.9g8.7g
Kohlenhydrate23.7g22.8g
Fett0.5g0.5g
Ballaststoffe8.7g6.4g
Zucker0.3g0.3g
Natrium1mg1mg

Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).

Das Wichtigste in Kuerze

  • Kidneybohnen (gekocht) hat 5 kcal weniger pro 100 g als Schwarze Bohnen (gekocht) (4% weniger).
  • Schwarze Bohnen (gekocht) liefert mehr Protein (8.9 g vs. 8.7 g pro 100 g).
  • Schwarze Bohnen (gekocht) hat mehr Ballaststoffe (8.7 g vs. 6.4 g).

Schwarze Bohnen (gekocht)

Schwarze Bohnen liefern 9 g Protein und fast 9 g Ballaststoffe pro 100 g — bei praktisch keinem Fett. Sie sind reich an Folsäure, Magnesium und Anthocyanen, den Pigmenten, die ihnen ihre dunkle Farbe geben und antioxidativ wirken. Eine Säule pflanzenbasierter Ernährung — auch zur Blutzuckerstabilisierung.

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Kidneybohnen (gekocht)

Kidneybohnen verbinden fast 9 g Protein mit 6 g Ballaststoffen pro 100 g bei praktisch keinem Fett, dazu Eisen, Folsäure und Kalium. Ihre langsam verdauliche Stärke unterstützt einen stabilen Blutzucker — sie müssen aber gut gegart sein, da rohe Bohnen ein natürliches Gift enthalten.

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