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Tofu (fest) vs Putenbrust (ohne Haut)

Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).

Naehrwerte im Vergleich

Pro 100 gTofu (fest)Putenbrust (ohne Haut)
Kalorien144kcal135kcal
Protein17.3g30.1g
Kohlenhydrate2.8g0g
Fett8.7g0.7g
Ballaststoffe2.3g0g
Zucker0.7g0g
Natrium14mg54mg

Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).

Das Wichtigste in Kuerze

  • Putenbrust (ohne Haut) hat 9 kcal weniger pro 100 g als Tofu (fest) (7% weniger).
  • Putenbrust (ohne Haut) liefert mehr Protein (30.1 g vs. 17.3 g pro 100 g).
  • Tofu (fest) hat mehr Ballaststoffe (2.3 g vs. 0 g).
  • Putenbrust (ohne Haut) enthält weniger Fett (0.7 g vs. 8.7 g).
  • Putenbrust (ohne Haut) hat weniger Zucker (0 g vs. 0.7 g).

Tofu (fest)

Tofu ist eine vielseitige pflanzliche Proteinquelle aus Sojabohnen. Er liefert alle essenziellen Aminosäuren und ist eine hervorragende Quelle für Eisen, Kalzium (bei Kalzium-Gerinnung) und Mangan. Tofu enthält Isoflavone, die wegen ihrer potenziellen Vorteile für die Herzgesundheit und Knochendichte erforscht werden.

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Putenbrust (ohne Haut)

Putenbrust gehört zu den magersten Eiweißquellen überhaupt — 30 g Protein bei unter 1 g Fett pro 100 g. Sie liefert hochwertiges Eiweiß sowie Selen, Niacin und Vitamin B6. Die geringe Kaloriendichte macht sie ideal für Diätphasen.

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