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Quinoa (gekocht) vs Weißbrot

Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).

Naehrwerte im Vergleich

Pro 100 gQuinoa (gekocht)Weißbrot
Kalorien120kcal265kcal
Protein4.4g9g
Kohlenhydrate21.3g49g
Fett1.9g3.2g
Ballaststoffe2.8g2.7g
Zucker0.9g5g
Natrium7mg491mg

Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).

Das Wichtigste in Kuerze

  • Quinoa (gekocht) hat 145 kcal weniger pro 100 g als Weißbrot (121% weniger).
  • Weißbrot liefert mehr Protein (9 g vs. 4.4 g pro 100 g).
  • Quinoa (gekocht) hat mehr Ballaststoffe (2.8 g vs. 2.7 g).
  • Quinoa (gekocht) enthält weniger Fett (1.9 g vs. 3.2 g).
  • Quinoa (gekocht) hat weniger Zucker (0.9 g vs. 5 g).

Quinoa (gekocht)

Quinoa ist ein Pseudogetreide, das als eines der wenigen pflanzlichen Lebensmittel alle neun essenziellen Aminosäuren enthält und somit eine vollständige Proteinquelle darstellt. Es ist von Natur aus glutenfrei und reich an Mangan, Magnesium, Phosphor und Folsäure. Sein hoher Ballaststoff- und Proteingehalt macht es im Vergleich zu anderen Getreidesorten besonders sättigend.

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Weißbrot

Weißbrot ist kaloriendicht und enthält weniger Ballaststoffe als Vollkornvarianten — das erhöht den glykämischen Effekt. Es liefert Kohlenhydrate schnell und wird oft mit B-Vitaminen und Eisen angereichert. Für längere Sättigung lohnt sich der Wechsel zu Vollkorn- oder Sauerteigbrot.

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