Kidneybohnen (gekocht) vs Sojabohnen (gekocht)
Kalorien, Makronährstoffe und Nährwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Kidneybohnen (gekocht)
pro 100 g
HülsenfrüchteSojabohnen (gekocht)
pro 100 g
Nährwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Kidneybohnen (gekocht) | Sojabohnen (gekocht) |
|---|---|---|
| Kalorien | 127kcal | 173kcal |
| Protein | 8.7g | 16.6g |
| Kohlenhydrate | 22.8g | 9.9g |
| Fett | 0.5g | 9g |
| Ballaststoffe | 6.4g | 6g |
| Zucker | 0.3g | 3g |
| Natrium | 1mg | 1mg |
Grün markiert den jeweils günstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kürze
- Kidneybohnen (gekocht) hat 46 kcal weniger pro 100 g als Sojabohnen (gekocht) (36% weniger).
- Sojabohnen (gekocht) liefert mehr Protein (16.6 g vs. 8.7 g pro 100 g).
- Kidneybohnen (gekocht) hat mehr Ballaststoffe (6.4 g vs. 6 g).
- Kidneybohnen (gekocht) enthält weniger Fett (0.5 g vs. 9 g).
- Kidneybohnen (gekocht) hat weniger Zucker (0.3 g vs. 3 g).
Kidneybohnen (gekocht)
Kidneybohnen verbinden fast 9 g Protein mit 6 g Ballaststoffen pro 100 g bei praktisch keinem Fett, dazu Eisen, Folsäure und Kalium. Ihre langsam verdauliche Stärke unterstützt einen stabilen Blutzucker — sie müssen aber gut gegart sein, da rohe Bohnen ein natürliches Gift enthalten.
Kidneybohnen (gekocht) Nährwerte ansehen →Sojabohnen (gekocht)
Sojabohnen sind unter den Hülsenfrüchten ungewöhnlich, weil sie ein vollständiges Protein sind — sie enthalten alle neun essenziellen Aminosäuren — und liefern 16 g Protein pro 100 g plus Ballaststoffe, Eisen und Isoflavone. Sie sind die Basis für Tofu, Tempeh und Edamame.
Sojabohnen (gekocht) Nährwerte ansehen →Kidneybohnen (gekocht) & Sojabohnen (gekocht) in Kairo tracken
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