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Kidneybohnen (gekocht) vs Pintobohnen (gekocht)

Kalorien, Makronährstoffe und Nährwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).

Nährwerte im Vergleich

Pro 100 gKidneybohnen (gekocht)Pintobohnen (gekocht)
Kalorien127kcal143kcal
Protein8.7g9g
Kohlenhydrate22.8g26.2g
Fett0.5g0.7g
Ballaststoffe6.4g9g
Zucker0.3g0.3g
Natrium1mg1mg

Grün markiert den jeweils günstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).

Das Wichtigste in Kürze

  • Kidneybohnen (gekocht) hat 16 kcal weniger pro 100 g als Pintobohnen (gekocht) (13% weniger).
  • Pintobohnen (gekocht) liefert mehr Protein (9 g vs. 8.7 g pro 100 g).
  • Pintobohnen (gekocht) hat mehr Ballaststoffe (9 g vs. 6.4 g).
  • Kidneybohnen (gekocht) enthält weniger Fett (0.5 g vs. 0.7 g).

Kidneybohnen (gekocht)

Kidneybohnen verbinden fast 9 g Protein mit 6 g Ballaststoffen pro 100 g bei praktisch keinem Fett, dazu Eisen, Folsäure und Kalium. Ihre langsam verdauliche Stärke unterstützt einen stabilen Blutzucker — sie müssen aber gut gegart sein, da rohe Bohnen ein natürliches Gift enthalten.

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Pintobohnen (gekocht)

Pintobohnen gehören zu den ballaststoffreichsten Bohnen und liefern 9 g Ballaststoffe und 9 g Protein pro 100 g. Reich an Folsäure und Magnesium sind sie die klassische Bohne für Refried Beans und Burritos der mexikanischen Küche.

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