Grünkohl vs Zwiebel
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Grünkohl | Zwiebel |
|---|---|---|
| Kalorien | 35kcal | 40kcal |
| Protein | 2.9g | 1.1g |
| Kohlenhydrate | 4.4g | 9.3g |
| Fett | 1.5g | 0.1g |
| Ballaststoffe | 4.1g | 1.7g |
| Zucker | 1g | 4.2g |
| Natrium | 53mg | 4mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Grünkohl hat 5 kcal weniger pro 100 g als Zwiebel (14% weniger).
- Grünkohl liefert mehr Protein (2.9 g vs. 1.1 g pro 100 g).
- Grünkohl hat mehr Ballaststoffe (4.1 g vs. 1.7 g).
- Zwiebel enthält weniger Fett (0.1 g vs. 1.5 g).
- Grünkohl hat weniger Zucker (1 g vs. 4.2 g).
Grünkohl
Grünkohl ist eines der nährstoffreichsten Lebensmittel überhaupt. 100 g decken über 200 % des Tagesbedarfs an Vitamin K, 130 % an Vitamin C und liefern viel Vitamin A — bei nur 35 kcal. Die enthaltenen Sulforaphane und Glucosinolate werden seit Jahren auf ihre Wirkung auf Herzgesundheit und Entgiftung erforscht.
Grünkohl Naehrwerte ansehen →Zwiebel
Zwiebeln sind kalorienarm und eine bemerkenswerte Quelle für Quercetin, ein antioxidatives Flavonoid, sowie präbiotische Ballaststoffe, die die Darmbakterien füttern. Ihre Schwefelverbindungen — beim Schneiden freigesetzt — werden auf Herz-Kreislauf-Vorteile untersucht.
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