Grünkohl vs Champignons
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Grünkohl | Champignons |
|---|---|---|
| Kalorien | 35kcal | 22kcal |
| Protein | 2.9g | 3.1g |
| Kohlenhydrate | 4.4g | 3.3g |
| Fett | 1.5g | 0.3g |
| Ballaststoffe | 4.1g | 1g |
| Zucker | 1g | 2g |
| Natrium | 53mg | 5mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Champignons hat 13 kcal weniger pro 100 g als Grünkohl (59% weniger).
- Champignons liefert mehr Protein (3.1 g vs. 2.9 g pro 100 g).
- Grünkohl hat mehr Ballaststoffe (4.1 g vs. 1 g).
- Champignons enthält weniger Fett (0.3 g vs. 1.5 g).
- Grünkohl hat weniger Zucker (1 g vs. 2 g).
Grünkohl
Grünkohl ist eines der nährstoffreichsten Lebensmittel überhaupt. 100 g decken über 200 % des Tagesbedarfs an Vitamin K, 130 % an Vitamin C und liefern viel Vitamin A — bei nur 35 kcal. Die enthaltenen Sulforaphane und Glucosinolate werden seit Jahren auf ihre Wirkung auf Herzgesundheit und Entgiftung erforscht.
Grünkohl Naehrwerte ansehen →Champignons
Pilze sind ernährungsphysiologisch einzigartig — weder Tier noch klassische Pflanze. Sie liefern B-Vitamine (vor allem Riboflavin und Niacin), Selen und Ergothionein, ein Antioxidans, das in anderen Lebensmitteln selten ist. UV-bestrahlt sind Pilze eine der wenigen nicht-tierischen Vitamin-D-Quellen.
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