Gerste (gekocht, Perlgraupen) vs Bulgur (gekocht)
Kalorien, Makronährstoffe und Nährwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Gerste (gekocht, Perlgraupen)
pro 100 g
GetreideBulgur (gekocht)
pro 100 g
Nährwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Gerste (gekocht, Perlgraupen) | Bulgur (gekocht) |
|---|---|---|
| Kalorien | 123kcal | 83kcal |
| Protein | 2.3g | 3.1g |
| Kohlenhydrate | 28.2g | 18.6g |
| Fett | 0.4g | 0.2g |
| Ballaststoffe | 3.8g | 4.5g |
| Zucker | 0.3g | 0.1g |
| Natrium | 3mg | 5mg |
Grün markiert den jeweils günstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kürze
- Bulgur (gekocht) hat 40 kcal weniger pro 100 g als Gerste (gekocht, Perlgraupen) (48% weniger).
- Bulgur (gekocht) liefert mehr Protein (3.1 g vs. 2.3 g pro 100 g).
- Bulgur (gekocht) hat mehr Ballaststoffe (4.5 g vs. 3.8 g).
- Bulgur (gekocht) enthält weniger Fett (0.2 g vs. 0.4 g).
- Bulgur (gekocht) hat weniger Zucker (0.1 g vs. 0.3 g).
Gerste (gekocht, Perlgraupen)
Gerste ist ein ballaststoffreiches Vollkorn, besonders reich an Beta-Glucan — einem löslichen Ballaststoff, der klinisch nachweislich das LDL-Cholesterin senkt und Blutzuckerspitzen abmildert. Sie ist sättigend, bissfest und passt gut in Suppen und Bowls.
Gerste (gekocht, Perlgraupen) Nährwerte ansehen →Bulgur (gekocht)
Bulgur ist vorgekochter, geschroteter Weizen — schnell zubereitet und für seine niedrige Kalorienzahl bemerkenswert ballaststoffreich. Er liefert Pflanzenprotein, Mangan und Magnesium und ist die traditionelle Basis von Tabouleh.
Bulgur (gekocht) Nährwerte ansehen →Gerste (gekocht, Perlgraupen) & Bulgur (gekocht) in Kairo tracken
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