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Couscous (gekocht) vs Weißbrot

Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).

Naehrwerte im Vergleich

Pro 100 gCouscous (gekocht)Weißbrot
Kalorien112kcal265kcal
Protein3.8g9g
Kohlenhydrate23.2g49g
Fett0.2g3.2g
Ballaststoffe1.4g2.7g
Zucker0.1g5g
Natrium5mg491mg

Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).

Das Wichtigste in Kuerze

  • Couscous (gekocht) hat 153 kcal weniger pro 100 g als Weißbrot (137% weniger).
  • Weißbrot liefert mehr Protein (9 g vs. 3.8 g pro 100 g).
  • Weißbrot hat mehr Ballaststoffe (2.7 g vs. 1.4 g).
  • Couscous (gekocht) enthält weniger Fett (0.2 g vs. 3.2 g).
  • Couscous (gekocht) hat weniger Zucker (0.1 g vs. 5 g).

Couscous (gekocht)

Couscous besteht aus kleinen gedämpften Hartweizengrieß-Kügelchen — schnell zubereitet und mit geringerer Kaloriendichte als trockene Nudeln. Liefert moderates Eiweiß bei einem ähnlichen Kohlenhydratprofil wie weiße Nudeln. Vollkorn-Couscous bringt mehr Ballaststoffe und B-Vitamine.

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Weißbrot

Weißbrot ist kaloriendicht und enthält weniger Ballaststoffe als Vollkornvarianten — das erhöht den glykämischen Effekt. Es liefert Kohlenhydrate schnell und wird oft mit B-Vitaminen und Eisen angereichert. Für längere Sättigung lohnt sich der Wechsel zu Vollkorn- oder Sauerteigbrot.

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