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Mais (süß) vs Kartoffel (roh)

Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).

Naehrwerte im Vergleich

Pro 100 gMais (süß)Kartoffel (roh)
Kalorien86kcal77kcal
Protein3.3g2g
Kohlenhydrate19g17.5g
Fett1.4g0.1g
Ballaststoffe2.7g2.2g
Zucker3.2g0.8g
Natrium15mg6mg

Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).

Das Wichtigste in Kuerze

  • Kartoffel (roh) hat 9 kcal weniger pro 100 g als Mais (süß) (12% weniger).
  • Mais (süß) liefert mehr Protein (3.3 g vs. 2 g pro 100 g).
  • Mais (süß) hat mehr Ballaststoffe (2.7 g vs. 2.2 g).
  • Kartoffel (roh) enthält weniger Fett (0.1 g vs. 1.4 g).
  • Kartoffel (roh) hat weniger Zucker (0.8 g vs. 3.2 g).

Mais (süß)

Zuckermais ist ein stärkehaltiges Gemüse, das Ballaststoffe, B-Vitamine und die Carotinoide Lutein und Zeaxanthin für die Augengesundheit liefert. Er ist energiedichter als die meisten Gemüse und liegt im Kohlenhydratgehalt näher an Getreide.

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Kartoffel (roh)

Kartoffeln sind ein stärkehaltiges Grundnahrungsmittel, reich an Kalium, Vitamin C und Vitamin B6. Die meisten Ballaststoffe und Nährstoffe sitzen direkt unter der Schale — mit Schale gekocht bleibt am meisten erhalten. Gekochte Kartoffeln gehören zu den sättigendsten Lebensmitteln pro Kalorie.

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