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Blumenkohl vs Sellerie (Stangen)

Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).

Naehrwerte im Vergleich

Pro 100 gBlumenkohlSellerie (Stangen)
Kalorien25kcal16kcal
Protein1.9g0.7g
Kohlenhydrate5g3g
Fett0.3g0.2g
Ballaststoffe2g1.6g
Zucker1.9g1.3g
Natrium30mg80mg

Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).

Das Wichtigste in Kuerze

  • Sellerie (Stangen) hat 9 kcal weniger pro 100 g als Blumenkohl (56% weniger).
  • Blumenkohl liefert mehr Protein (1.9 g vs. 0.7 g pro 100 g).
  • Blumenkohl hat mehr Ballaststoffe (2 g vs. 1.6 g).
  • Sellerie (Stangen) enthält weniger Fett (0.2 g vs. 0.3 g).
  • Sellerie (Stangen) hat weniger Zucker (1.3 g vs. 1.9 g).

Blumenkohl

Blumenkohl gehört zur Kreuzblütlerfamilie und enthält die typischen Glucosinolate — darunter Sulforaphan — die auf krebsschützende Wirkung untersucht werden. Mit 25 kcal pro 100 g ein hervorragender Low-Carb-Ersatz für Reis, Kartoffelpüree oder Pizzaboden.

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Sellerie (Stangen)

Sellerie besteht zu rund 95% aus Wasser und gehört damit zu den kalorienärmsten Lebensmitteln pro Volumen. Er liefert Vitamin K, Kalium und das Antioxidans Apigenin — und ist durch seinen Biss ein beliebter kalorienarmer Snack.

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